糙米——食用方法

2018-07-17 09:22:30 黑龙江金玛农业有限公司 515

        适宜人群
         一般人群均可食用,尤其适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。

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         制作指导
         糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。
         由于糙米口感不好,蒸饭的时候可以加10-50%的糯米(粘米)即可。
         食用提示
         每餐约50克。
         搭配宜忌
         宜:糙米与枸杞子同食,可以补肾养阴、益血明目;糙米与荠菜同食,可以健脾补虚、明目、止血、利尿。
         糙米与辣椒同食可防止维生素C被氧化;糙米与红薯同食可以减肥。
         忌:牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。